Nutritionniste réputée et titulaire d'un doctorat en nutrition, Isabelle Huot possède une solide formation scientifique. Elle est chroniqueuse pour plusieurs médias écrits, à la télévision (Salut Bonjour) et à la radio. Isabelle Huot a publié 8 livres au cours des 10 dernières années dont le livre à succès Kilo Cardio.