Brigitte Enriquez est professeur vétérinaire à l'école nationale vétérinaire de Maisons-Alfort, responsable Pharmacie centrale, membre de l'unité de Pharmacie-Toxicologie, unité Inserm U955 équipe 03.
Elle est également membre d'un des comités de l'Anses (agence nationale de sécurité sanitaire).