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Entries by Lourdes Ruiz-Toledo

Tacos de pescado (RECETA)

(0) Comments | Posted March 28, 2013 | 1:35 PM

tortillas pescado

- Por Lourdes Sin Límites

La naturaleza saca su paleta de colores para darle inicio a la primavera. Esta es una época de regocijo para la fauna, flora y los niños que tienen sus vacaciones de Pascua.

El plato de hoy es...

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Desde mi cocina: Tacos italianos de canelones

(0) Comments | Posted February 25, 2013 | 6:00 PM

tacos italianos canelones

- Por Lourdes Sin Límites

A mi hijo le fascina la pasta y uno de sus platos favoritos son los canelones y conchas rellenas de carne. Los días que tiene practica de baloncesto le gusta cenar tacos de carne. ¡Como diría mi...

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¡Si estás sola, sé tu propio Valentín!

(0) Comments | Posted February 14, 2013 | 4:30 PM

solterasanvalentin

¿Qué se hace el 14 de febrero si no hay un enamorado en el horizonte? ¡Sean ustedes sus propios Valentines! ¿Cómo lo lograrlo? ¡Simple! Complaciéndose uno en todo aquello que normalmente nunca tienes tiempo para disfrutar durante la semana.

Yo he planificado el día de hoy...

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Flan de fresas y granadina con chocolates de naranja (RECETA)

(0) Comments | Posted February 12, 2013 | 5:08 PM

flan de fresa granadina

- Por Lourdes Sin Límites

¡El Día de San Valentín es un día para celebrar todo tipo de amor! No nos limitemos al amor pasional que pone nuestro corazón a palpita trillones de segundos por cada suspiro que damos al ver,...

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Rollitos de pavo envueltos en lechuga (RECETA)

(1) Comments | Posted January 16, 2013 | 1:18 PM

rollitos de pavo

- Por Lourdes Sin Límites

Las celebraciones son fabulosas, menos el fabuloso peso que aumentamos. ¡Yo pasé de entrar cómodamente en una talla 2 a no entrar en ella! No me arrepiento porque disfruté toda la cocina de mi mamá, múltiples cenas...

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Roscón de Reyes, Roscón de Anécdotas (FOTOS)

(1) Comments | Posted January 5, 2013 | 10:30 AM

rosca de reyes receta
- Por Lourdes Sin Límites

Yo me crié en Cuba y España; de niña el día mas feliz para mí era el Día de los Reyes Magos (Santa era un desconocido). La noche antes le ponía galletitas a...

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Pato en salsa de tamarindo (RECETA)

(0) Comments | Posted December 19, 2012 | 3:03 PM

pato salsa tamarindo

- Por Lourdes Sin Límites

Esta semana vamos con un pariente del pavo, ¡el Sr. Pato! Este exquisito ave usualmente lo visualizamos en una sabrosa Salsa a l'orange, mientras estamos sentados en un fabuloso café mirando la Torre de Eiffel. Pero mi...

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¿Universitarios a los 5 años?

(0) Comments | Posted December 17, 2012 | 9:46 AM

nino universidad

- Por Lourdes Sin Límites

Santa llega temprano para muchos niños de 10 años en Estados Unidos. Mi hijo y otro montón igual que él han pasado estos últimos 15 días corriendo al buzón diariamente con la ilusión de encontrar "el sobre" con...

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Salsa de Cranberry de la Mano de Buda

(0) Comments | Posted November 21, 2012 | 5:41 PM

lrtcranberrylamanodebuda

Este año hazlo inolvidable con mi receta de Salsa de Cranberry traída de la Mano de Buda, un plato que será el centro de conversación en la mesa por la curiosa forma de la fruta simulando una mano que estará rodeada de una exquisita salsa de...

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Los niños saben mucho y nada de política

(1) Comments | Posted November 5, 2012 | 5:00 PM

ninos politica

- Por Lourdes Sin Límites

¿Qué saben los niños de política? ¡MUCHO Y NADA! Su mundo está compuesto de funciones básicas donde los conflictos son resueltos con soluciones simples, un buen castigo.

¿Qué saben de política doméstica? ¡MUCHO Y NADA! Sus enemigos son...

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RECETA: ¡Tumbas de chocolate y esqueletos verdes!

(0) Comments | Posted October 31, 2012 | 10:30 AM

tumbas de chocolate
- Por Lourdes Sin Límites

Llega la noche de Halloween. Cunde el pánico. Comienza el terror del hechizo hiperactivo que el azúcar ejerce sobre los niños.

Las brujas alistan sus escobas, los zombis comienzan a sacar sus extremidades una por una...

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Cómo sembrar las especias para que tengan más sabor (FOTOS, VIDEO)

(0) Comments | Posted October 15, 2012 | 6:10 PM

especias

- Por Lourdes Ruiz Toledo, Lourdes Sin Límites

¡Orgánico, orgánico, orgánico! Ese es el secreto para que las especias estén llenas de sabor y aroma cuando las usamos en nuestras recetas para ensaladas, pastas y sofritos.

Hoy les voy a enseñar unos truquitos simples...

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Salsa Chimichurri (RECETA, FOTOS)

(0) Comments | Posted October 15, 2012 | 5:52 PM

salsa chimichurri

- Por Lourdes Ruiz Toledo, Lourdes Sin Límites

Como parte de nuestra herencia hispana mis alumnos aprendieron el origen de los gauchos y estilo de vida, incluyendo sus ricas parrillas y salsa chimichurri.

Mis pequeños chefs aprendieron a hacer el chimichurri...

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Come dulces sin que se formen caries

(0) Comments | Posted October 9, 2012 | 11:00 AM

dentista pediatra
¡Halloween! Noche embrujada... Noche de dulce terror.

Este año un promedio de 25 libras de caramelos serán consumidos en Estados Unidos por persona, su mayoría por niños en Halloween. Las golosinas serán devoradas por pequeñas trituradoras colocadas en la boca de golosos chicos y...

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Arepa Mundo (RECETA)

(0) Comments | Posted October 3, 2012 | 9:20 AM

arepa mundo

- Por Lourdes Ruiz Toledo, Lourdes Sin Límites

Este año como en otros previos, dedico tiempo durante el Mes de la Hispanidad para compartir con los niños las riquezas de nuestra música, arte, literatura, entre otras.

En esta ocasión estoy enseñándoles...

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Ropa vieja de falda cubana (RECETA)

(1) Comments | Posted September 17, 2012 | 12:00 PM

ropa vieja

- Por Lourdes Ruiz Toledo, Lourdes Sin Límites

¡Celebremos las raíces hispanas recordando platos favoritos que nos traen anécdotas de nuestros países natales!

Yo a los 6 ó 7 años vivía convencida que el nombre de este plato tradicional cubano, "Ropa Vieja", había...

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5 consejos efectivos para reinventarte profesionalmente

(0) Comments | Posted September 6, 2012 | 5:03 PM

reinventarte profesionalmente
Esta es la historia real de una mujer latina inmigrante que por situaciones de la vida tuvo que dejar atrás su carrera y reinventarse en este país. Ella comparte con nosotras los cinco principios fundamentales que siguió, y que nos enseñará a nosotras también...

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Frituras de Langosta Mar y Tierra (RECETA)

(0) Comments | Posted August 30, 2012 | 1:24 PM

frituras langosta

- Por Lourdes Ruiz-Toledo, Lourdes Sin Límites

Esta receta se las traigo desde Belice donde fui con mi hijo a pasar las vacaciones de verano. Visitamos el Cayo Ambergris, buceamos en la barrera de arrecifes que cruza la costa de Belice, Honduras y...

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'Yo nací del corazón' (VIDEO)

(0) Comments | Posted August 20, 2012 | 11:12 AM

yo naci del corazon
- Por Lourdes Ruiz-Toledo, Lourdes Sin Límites

A mi hijo Gianluca a los cinco años le llamó la atención la barriga de una mujer que estaba embarazada. ¡A él le pareció muy curioso que allí dentro había un bebé pateando!...

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Cinco tips para hacer fácil el regreso al colegio

(0) Comments | Posted August 14, 2012 | 9:32 AM

regreso a clases tips

- Por Lourdes Ruiz-Toledo, Lourdes Sin Límites

Las vacaciones de verano están por terminar y para los padres la locura del regreso al colegio ya comenzó con la compra de una lista interminable de materiales escolares que pareciera el niño va...

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