La mayoría de nuestros problemas dietéticos giran alrededor de la manera en que comemos. En otras palabras, la manera en que comemos y lo que comemos se torna en un hábito, una parte de nuestra vida diaria. Nos acostumbramos a ciertas clases de alimentos y a ciertas maneras de comerlos que antes ni siquiera conocíamos. Así, nuestros hábitos nos hacen aumentar de peso.
La investigación ha demostrado que a los seres humanos les toma 21 días romper un hábito. Para romper cualquier hábito, en este caso nuestra manera de comer, tenemos que crear un nuevo hábito y repetirlo por lo menos durante 21 días antes que se torne una forma de vida permanente. Si sigues esta dieta afrodisíaca durante 21 días, no solamente te verás y sentirás mejor, sino que hay una gran oportunidad de que te deshagas de tus viejos hábitos e implementes una nueva forma de vida más saludable para ti y su familia.
Sugerencias para el cambio de hábito
- Escribe tus objetivos.
- Enumera tus razones para cambiar o eliminar su hábito.
- Encuentra rutinas sustitutas. Por ejemplo, si estás cambiando los hábitos de comida y has identificado un momento particularmente difícil del día cuando los hábitos de comida son escasos, crea una actividad, una nueva rutina para ese momento.
- Háblate y elógiate. Recuerda que te estás acercando a tu objetivo. Háblate durante el día sobre cómo vas a evitar disparadores que te pueden sacar del camino y busca sustitutos saludables.
- Recluta ayudantes para respaldarte. Explícales por qué estás haciendo este cambio. Solicita ayuda. El respaldo de éstos puede ser necesario para estimularte.
RECETA SALUDABLE: Espagueti con pollo Alfredo
1 1/2 libras de pechuga de pollo con hueso ni piel, cortada en tiras
1 cebolla blanca, en rodajas
8 oz de espagueti de trigo sin cocer (1/2 caja)
2 oz de queso parmesano rallado libre de grasa
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/2 cucharadita de albahaca
2 cucharaditas de polvo de ajo
1/2 jarra de caldo de pollo libre de grasa
1 taza de brócoli, cocido
1 cucharada de harina
6 oz de crema agria libre de grasa
Sofríe las cebollas y el pollo en una sartén. Cocina el pollo completamente; prueba cortando una parte grande. Espolvorea generosamente con polvo de ajo, albahaca, brócoli y pimienta de Jamaica y revuelve. Revuelve el caldo de pollo, reduciendo el fuego a fuego lento. Espolvorea con harina y revuelve en agua para alcanzar el espesor deseado. Hierve a fuego lento durante 5 minutos sobre fuego lento, revolviendo con 2 oz de queso parmesano. Agrega crema agria y remueve del fuego. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cubre la pasta con pollo Alfredo y luego espolvorea el queso parmesano restante.
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